Ik ben Patrick Zonneveld en reed altijd de stad uit, voor echt lekker ijs. Romig en vol van smaak. Pure producten, geen smaakpasta’s en te veel kleurstoffen. IJs maken, zoals de ijsambacht hoort te zijn. Dit begon als een droom, is in de afgelopen jaren tot ontwikkeling gekomen. Vele opleidingen, ijsseminars gevolgd, meerdere cursussen en zo ook de opleiding tot ijsbereider. Een leuke en leerzame weg die leert dat ijs maken, een proces is, waar je niet te licht over moet denken. Het moet kloppen. Het ijsje moet in balans zijn. Met hulp van vakmensen, groothandel Laan, ijsmachine leverancier Valmar en de vakmensen die daar werken. En een kloppend geschreven businessplan zorgde ervoor dat het ging lukken. Een pand zoeken bleek echter nog een verhaal apart! Maar vanaf 1 februari 2024 mochten we de sleutel overnemen van het pand aan de Noorderkade 143!
Na 6 weken klussen, ontstond mijn droom. De ijssalon! IJssalon Gewaagd!!
Ge”waag”d, natuurlijk om de welbekende Waag toren, waar Alkmaar om bekend staat. Maar ook omdat het een gewaagde stap is, na al die arbeidsjaren voor een baas te werken en het nu zelf te gaan doen! Maar bovenal, omdat wij Gewaagde ijs smaken in onze vitrine gaan leggen. Niet alleen maar gewaagde smaken. Degene die een vanille ijsje of een aardbeien sorbet ijsje waarderen, daar zijn we zeker ook voor. Maar heeft u al eens “zoethout” ijs geproefd het doet u vast denken aan het zoethout stokje waar je vroeger als kind op kauwde. Die bijzondere en intense smaak! Die vind u nu terug in ons ijsje. Maar een iets toegankelijkere smaak is bijvoorbeeld de caramel smaak, alleen bij ijssalon Gewaagd hebben we er popcorn aan toegevoegd. Een ultieme smaakcombinatie. Verrassend lekker.
Of een lemon meringues ijsje. Zoals je het bij IJssalon Gewaagd ziet, zie je hem nergens.
Mooi gepresenteerde bakken voor u, wanneer u de sfeervolle ruimte inloopt. Waar u gerust even kunt plaatsnemen voor een goed ijsje, kop koffie, affogato of een speciale koffie, maar ook voor een overheerlijke kruidenthee. Dit alles op ons eigen label. Gewaagde Vienna Blend koffie, en zo ook de kruidenthee. Geurend lekker en ook te koop voor thuis of to go!
Zo bieden wij u ook milkshakes, gemaakt van alles soorten ijs die in de vitrine liggen. Alle combinaties zijn mogelijk. En daar zitten soms verrassend leuke en lekkere bestellingen bij.
Maar het pronkstuk zijn toch wel de ijstaarten uit de ijsvitrine.
Bestel ze 3 dagen van te voren en ze liggen voor u klaar. IJstaarten kunnen van 1 ijssmaak of van een combinatie smaken gemaakt worden. Vraag de ijsbereider naar de mogelijkheden.
Ook leuk als kado voor vaderdag of Moederdag. Of als het pronkstuk na een heerlijk diner. Zo ook voor de feestdagen te bestellen. Maar ook leuk als je in de zomer jarig bent. Heel orgineel!!
Wees optijd. Dat voorkomt teleurstellingen.
Wilt u de jarige Job of andere feestelijke gelegenheid verrassen. Koop dan een tegoedbon van IJssalon Gewaagd! Altijd een leuk kado, en orgineel. Van elk gewenst bedrag en leuk ingepakt te koop in de ijssalon.
IJssalon Gewaagd
Dé plek voor ijsliefhebbers in Alkmaar.
IJssalon Gewaagd in Alkmaar is een must-visit voor ijsliefhebbers. Met een breed scala aan verrukkelijke smaken, zorgt deze ijssalon ervoor dat er voor ieder wat wils is.
Of je nu houdt van klassieke smaken zoals vanille en chocolade, of avontuurlijk bent ingesteld en graag nieuwe smaken uitprobeert, bij Gewaagd zul je niet teleurgesteld worden. Van frisse fruitige sorbets tot romig karamel-zeezout ijs, er is altijd wel iets dat je smaakpapillen zal prikkelen.
Wat deze ijssalon echt onderscheidt, is de aandacht voor kwaliteit en ambachtelijkheid. Het ijs wordt dagelijks vers bereid met de beste ingrediënten en zonder kunstmatige toevoegingen. Dit proef je direct bij de eerste hap.
De sfeer in de salon is ook niet te missen. Met zijn moderne en gezellige interieur is het de perfecte plek om te genieten van een verfrissend ijsje op een warme zomerdag.
Dus als je op zoek bent naar een plek waar je kunt genieten van heerlijk ijs met verschillende smaken in Alkmaar, dan moet je zeker een bezoek brengen aan IJssalon Gewaagd. Je zult er geen spijt van krijgen!